:-P 

das war ganz schön mühsam den kühlschrank rauszustellen. (ist so ein einbauding.)
und was das mit der creme zu tun haben soll, hab ich auch nicht verstanden. 

habe aus spanien pulverbeutel crema catalana gebracht und crema caramel und noch son ding ( irgendwas mit flan) und nix ist geworden, alles weggeschmissen. so-ein-mist 

naja, im prinzip ist es ja nur pudding - und den schaff ich ja auch. aber wo kommt die gute caramel-soße her? ist die auch so einfach?

aber das präparat aus der packung ist unerwarteter weise auch ganz gut geworden. nicht ganz so gut wie im urlaub, aber für einen ersten versuch eigentlich wunderbar. 

gutes Rezept ? ;-)) 

von meiner Tante F. für gebrannte Creme. Ist halt ohne Caramelsauce.

(Rezept für 4 Pers)

3 - 4 Eigelb mit 50 g Zucker schaumig rühren
2 Löffelchen Epifin (oder Maizena) beigeben und mitrühren
100 g Zucker in einer Chromstahlpfanne auf nicht zu starkem Feuer hellgelb rösten
mit 2dl Wasser ablöschen und kochen lassen, bis sich der Zucker auflöst.
1/2 liter Milch oder Rahm (wird besser mit Rahm) beigeben und wenn dies kocht, unter Rühren zu den Eier giessen.
Alles wieder in die Pfanne nehmen und auf dem Feuer mit dem Schwingbesen rühren, bis es kochen will.
Die Creme in eine Schüssel zum Erkalten giessen und während dieser Zeit einige Male rühren. Sie kann mit Rahm oder Eiweiss garniert werden.

Mit dem restlichen Eiweiss backe ich Meringues. 

ich werde mir das aufheben und ausprobieren.

(aber das päckchen aufreißen und in milch einrühren klingt einfacher... vor allem vorm caramelisieren hab - fast - angst.) 

du musst das bild hochladen ("bilder verwalten").
und neben dem bild steht dann sowas:

und das kopierst du dann in deinen beitrag.

das wars dann auch schon. also eigentlich keine grossartige leistung meinerseits.